Selina Eicher, Studierende Aktivierungsfachfrau HF, zaubert heute gemeinsam mit den Bewohnenden der Wohngruppe ein köstliches Abendessen: Käsefladen und frischen Salat. Die Aufgaben wurden zunächst an alle verteilt, die sich beteiligen wollten. Frau Gehrig übernahm mit grosser Geduld und Präzision das Vorbereiten des Salats. Frau Helg und Frau Zellweger rieben fleissig den Appenzeller Käse für den Fladen, während Frau Rechtsteiner den Teig bearbeitet und sorgfältig mit einer Gabel Luftlöcher einstach.
Erstaunlich ist stets, wie selbstverständlich die Bewohnenden, besonders die Damen, den Umgang mit Küchenutensilien wie Messer und Reibe meistern und dabei teilweise eine bemerkenswerte Geschwindigkeit an den Tag legen – so wie Frau Gehrig.
Anschliessend wurde der Fladen in unserem mobilen Backofen gebacken, und alle Bewohnenden der Wohngruppe genossen gemeinsam das leckere Ergebnis.
